Рецепт пончиков для дозатора для пончиков - Тесто для пончиков
Дарим рецепт пончиков, который стоил 50 000 рублей!
Для получения "самых вкусных" пончиков очень важно использовать тесто с вполне определёнными характеристиками по консистенции и расстойке например, недопустимо использовать "перестоявшее" тесто. Требуемое качество теста определяется, в основном, его консистенцией на этапе замеса. Навыки по приготовлению такого теста приобретаются в процессе накопления опыта. Просеять муку для избавления от "комочков" и мусора, но самое главное - для обогащения муки кислородом воздуха, который необходим для жизнедеятельности дрожжей.
Показать все фотографии. В наличии. Внимание: ограниченное количество товара в наличии! Будет доступен:.
| 27 | Домашние мелочи. Заказала дозатор для пончиков в интернете, вот что получила. | ||
| 76 | Оставьте свой номер телефона и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время. Заказать звонок. | ||
| 184 | Бренды Наши партнеры Вопрос-ответ Карта сайта Политика конфиденциальности. ЛК ЛК. | ||
| 76 | Меню Читают Новые. |
Дрожжевое тесто готовят безопарным способом. Дрожжи крошат, разводят тёплой водой, добавляют сахар, соль, муку и растительное масло. Тесто замешивают до получения однородной и эластичной массы. Тесто должно быть консистенции очень густой сметаны, тягучее; на вид светло-жёлтое, вкус сладковатый. После замеса тесто ставят на расстойку в тёплое место, до увеличения его в объёме в 3 раза. Затем тесто обминают и ставят второй раз на расстойку до увеличения в объёме в 2 раза, ещё раз обминают, загружают в дозатор и начинают работу.
